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Es werden Posts vom September, 2015 angezeigt.

Keine Stolpersteine in München

Ende Juli hat Münchens Stadtrat beschlossen, dass weiterhin keine Stolpersteine auf städtischem Grund verlegt werden dürfen. Für die Aktivisten der Initiative Stolpersteine für München um Terry Swartzberg ist es eine schmerzhafte Niederlage.
Dazu muss aber jetzt noch sagen, dass der Amerikaner Swartzberg, der für die Herald Tribune schreibt, selbst Jude ist, gerne Stolpersteinverlegungen vornehmen würde und zahlreiche Anfragen von jüdischen Nachkommen hat, die sich irgendwo in München einen Stolperstein für ihre Angehörigen wünschen.
Man kann es noch genauer sagen, er ist liberaler Jude, Mitglied der Beth Shalom Gemeinde, die sich Pro-Stolpersteine positioniert. Die Israelitische Kultusgemeinde um Frau Knobloch vertritt bei weitem nicht alle Juden und selbst innerhalb des IKG sind Frau Knoblich und ihre Traditionalisten nur gerade so mehrheitsfähig. 
Der Stadtrat sieht aber die Position der IKG als maßgeblich und ignoriert Positionen anderer Juden in München.
So sagt Jan Mühlstein, V…

Schoko-Quarkteig-Törtchen

Diese winzigen Kuchen sind ein herrliches Dessert oder leckeres Süßigkeit zum Kaffee. Schnell und einfach zu machen und auch optisch attraktiv. Und man kann ein ganzes Dutzend in einem Durchgang backen.

Deshalb sind die Mengen im Rezept für ein Muffin-Blech mit 12 Vertiefungen für 7cm-Papier-Förmchen.

1 Tafel Weiße Schokolade mit Mandelsplitter, geraspelt
1 EL Amaretto, Mandel-Likör

4 mittlere oder 3 große Eier, getrennt und das Eiweiß steif geschlagen

2 EL Apfelsüße oder 2 EL Puderzucker (nur wenn man es richtig, richtig süß mag)

1 Becher Quark, 20%, 250 g

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen, dabei schon das tiefe Blech mit einem Fingerbreit Wasser in die mittlere Schiene um für reichlich Dampf zu sorgen. Achtung beim Öffnen des Ofens, es entweicht kochend heißer Dampf.

Die Schokolade mit dem Likör in einer mikrowellenfesten Schüssel bei 600 Watt für 30 sec erhitzen, herausnehmen und umrühren, wiederholen, eventuell noch ein drittes Mal, wenn der Likör Blasen wirft ist es ausreichen…